Brøggeriet - Rådhustorvet 6 - 6400 Sønderborg - Tlf: 74 43 10 12 - info@broeggeriet.dk - spiseriet@broeggeriet.dk

Brøggeriets Menukort

Morgenmad & Brunch

Bagel med økologisk smør	38,-
Bagel med Cream cheese eller hytteost & tomater	45,-
Bagel med ost & hjemmelavet marmelade	45,-
Fransk Crouque stegt i æg med skinke, ost, Dijon sennep og tomat	78,-
Græsk Yoghurt	42,-
Amerikanske Pandekager med ahornsirup	50,-
Brøggeriets Morgenmad 2 forskellige slags oste, skinke, lokale pølser, hjemmelavet marmelade, og økologisk yoghurt med æbler, kanel og akaciehonning. Hertil serveres friskbagt brød og rugbrød samt økologisk smør.	92,-
Brøggeriets Brunch (indtil kl. 13.00) • Græsk yoghurt med ahornsirup og hjemmelavet müsli • Frisk frugtsalat • Hjemmelavet marmelade • Rejesalat • 2 forskellige slags oste • Sønderjyske pølser • Røræg med bacon • Brunchpølser • Kartofler • Brunch pandekager
Brøggeriets Vegetar Brunch (indtil kl. 13.00) • Græsk yoghurt med ahornsirup og hjemmelavet müsli • Frisk frugtsalat • Tomatsalat • Hjemmelavet marmelade • 2 forskellige slags oste • Røræg med tomat og purløg • Kartofler • Tunmousse • Røget lax • Muffin • Croissant
Hertil serveres hjemmebagt brød og rugbrød, et glas café latte eller en kop almindelig kaffe eller the.	115,-

SØNDAGSBRUNCH (hver søndag fra 10-14) Brunchbuffet (inkl. Kaffe og the)	99,-

Snacks
Hjemmelavet tzatziki og brød.	45,-
Grovfrites med aioli	49,-
Nachos gratineret med ost hertil salsa & guacomole	69,-
Nachos som ovenfor men med kylling eller oksekød	78,-
Tortilla chips med guacomole og salsa Skål med Oliven	45,- 28,-

Studietilbud

(Kun mod forevisning af studiekort)

Frit valg mellem:

Nachos, Nachos med kylling, Nachos med oksekød, Chicken - eller Cheddar bagel eller Studieburger med fritter

Sodavand, Iceblended coffee eller lille hyldeblomst

Sandwiches
Clubsandwich - kylling, guaccomolé, tomat, bacon, karrydressing, mangochutney. Serveres på lunt brød m/ grovfritter	118,-
Brøggburger - hakket oksekød, salat, tomat, bløde løg, pickles, syltet agurk. Serveres på lunt brød m/ grovfritter	118,-
Med spejlæg	128,-
Burning Chilli Burger - Hakket oksekød, salat, salsa, baked beans, jalapenos, tomater. serveres på lunt brød m/ grovfritter	118,-
Chesseburger - 2 slags ost, salat, agurkrelish, rødløg, sød sennep & mayonnaise. Serveres på lunt brød m/ grovfritter	120,-

Laksesandwich i pita koldrøget laks, agurk, tomat, salat, rødløg, semidried tomater, agurk, avocadocreme. serveres i pita m/ kartofler	120,-
California Burger, Hakket oksekød, guacomole,avocado,salat,tomater,løg,agurk, dertil grovfritter	120,-

Salater
Surf & Turf salat - salat, oksekød, scampi, perleløg, soltørret tomater, bønnespirer vendt i sød soja	98,-
Salat Nicoisé - salat, kartofler, bønner, oliven, kogt æg, frisk tun	96,-
Rødbede salat - Ingefær, ristede solsikke -, græskar -og pinjekerner, feta, ruccola, vendt med dressing af olivenolie og citron	82,-
Avocadosalat - avocado, stegte kyllingestykker, tomat, agurker, rødløg, feta, små salater og hjemmelavet sennepsdressing	96,-
Alle Salater serveres med brød og smør

De gode retter
Tomatsuppe	65,-
Pasta Carbonara	108,-
Pariserbøf med tilbehør	108,-
Rejemad med salat og citron	95,-

Brøggeriets Stjerneskud	118,-
Dyrlægens natmad - med leverpostej, saltkød, rå løg, sky og karse	95,-
Brøggeriets Fish & Chips med tartar sauce	108,-
Brøggeriets Tallerken med sild, fiskefilet, Als pølser, engelsk bøf og ost	145,-
Spareribs med coleslaw og grovfritter	145,-
Chilli Con Carne med tortilla chips, guaccomole og creme fraiche	138,-

Bagels
Serveres til klokken 17.00
Chicken Bagel: Marineret Kylling,salat, ananas, peberfrugt, bacon og creamcheese.	64,-
Chicken Cheddar bagel: Marineret kylling, salat, tomat, bacon, cheddar, mild karrydressing og aioli.	68,-
Laksebagel: Røget laks, salat, tomat, løg og aioli.	75,-
Tunbagel: Tunmousse, salat, tomat, løg og creamcheese.	60,-
Parmaskinke: Tomat, ost, rødløg, peberfrugt, parmaskinke, parmasan, creamcheese, pesto, salat	68,-
Ham & Cheese: skinke og ost i skøn forening, salat, tomater pg aioli	65,-

Børneretter(serveres til børn under 12 år)
Grovfritter med ketchup	45,-
Børnetallerken med minibagel med smør, nutella, als kartoffelpølse, skinke, tomat, agurk, frugt, pandekager	60,-
3 pandekager med ahornsirup	50,-
Fiskefilet eller kylling med grovfritter	60,-