Brøggeriet - Rådhustorvet 6 - 6400 Sønderborg - Tlf: 74 43 10 12 -

Brøggeriets Menukort

Morgenmad & Brunch
serveres til klokken 14.00

Bagel med økologisk smør	28,-
Bagel med ost & hjemmelavet marmelade	38,-
Bagel med cream cheese eller hytteost & tomater	45,-
Brøggeriets Morgenmad 2 forskellige slags oste, skinke, lokale pølser, hjemmelavet marmelade, og økologisk yoghurt med æbler, kanel og akaciehonning. Hertil serveres friskbagt brød og rugbrød samt økologisk smør.	75,-
Brøggeriets Brunch • Græsk yoghurt med ahornsirup og hjemmelavet müsli • Frisk frugtsalat • Hjemmelavet marmelade • Rejesalat • 2 forskellige slags oste • Sønderjyske pølser • Røræg med bacon • Brunchpølser • Kartoffelret med parmesanost • Brunch pandekager
Brøggeriets Vegetar Brunch • Græsk yoghurt med ahornsirup og hjemmelavet müsli • Frisk frugtsalat • Tomatsalat • Hjemmelavet marmelade • 2 forskellige slags oste • Røræg med tomat og purløg • Kartoffelret med parmesan • Tunmousse • Røget lax • Muffin • Croissant
Hertil serveres hjemmebagt brød og rugbrød, et glas café latte eller en kop almindelig kaffe eller the.	115,-

SØNDAGSBRUNCH (hver søndag fra 10-14) Brunchbuffet (inkl. Kaffe og the)	99,-

Bagles
Serveres til klokken 17.00
Chicken Bagel: Marineret Kylling,salat, ananas, peberfrugt, bacon og creamcheese.	64,-
Chicken Cheddar bagel: Marineret kylling, salat, tomat, bacon, cheddar, mild karrydressing og aioli.	64,-
Laksebagel: Røget laks, salat, tomat, løg og aioli.	65,-
Tunbagel: Tunmousse, salat, tomat, løg og creamcheese.	58,-
Ham & cheese bagel: Kogt skinke, salat, ost, tomat, agurk, løg, aioli og dijonsennep.	58,-
Seranobagel: Serranoskinke, salat, peberfrugt, grøn pesto, parmasan og creamcheese.	68,-

De gode retter Serveres til klokken 17.00
2 slags sild med lune kartofler & rugbrød	85,-
Brøggeriets kartoffelmad med salat og sprøde løg	65,-
Brøggeriets Rejemad	75,-
Rugbrødsmad med sprængt spidsbryst med pickles og peberrod	75,-
Pariserbøf - the classic way	98,-
Brøggeriets Stjerneskud	118,-
Charcuterie med udvalg af Sønderjyske pølser bla. The pølse, leverpølse, spegepølse, spegeskinke, rygeost	92,-
Pasta Carbonara	102,-
Rørt tatar Frites med pommes frites	98,-

Salater
Sommersalat: rygeost, agurk, salater, crutons og radiser	88,-
Avocadosalat: Avocado, pluksalat, grillet kylling, tomat, agurker, løg og feta og sennepsdressing.	96,-
Ceasar salat: Romainesalat med ceasar dressing, brødcroutoner og parmesan	78,-
med kylling	96,-

Sandwiches
Brøggburger - the one and only, serveres med grovfritter	98,-
Med spejlæg	108,-
Chilli Burger med baked beans	108,-
Tunsandwich med frisk shashimi tun, karse, agurk, salat, rødløg, honning-sojacreme dertil små lune kartofler	105,-
Classic Club sandwich med kylling, mangochutney, karrydressing, tomat, rødløg bacon, salat dertil grovfritter	95,-
Laksesandwich i pita med fynsk rygeost, agurk, tomat, salat, ristede pinjekerner og fennikel marineret i hyldeblomst. Dertil bagte kartoffelskiver	108,-
Hønsesalat på Brøggeriets brød med salat & bacon pyntet med karse	86,-

Suppe
Dagens suppe med det gode brød	65,-

Snacks
Hjemmelavet tzatziki og brød.	40,-
Grovfrites eller salt kartofler med aioli	45,-
Nachos gratineret med ost hertil salsa & guacomole	65,-
Nachos som ovenfor men med kylling eller oksekød	78,-
Antipasti (4 italienske snacks)	75,-

Desserter
Dagens kageudvalg i baren	49,-
Ostetallerken med 3 slags ost	78,-
Rå æblekage	58,-

Børneretter(serveres til børn under 12 år)
Brøggeriets Børne Tallerken: Rugbrød, minibagel med smør, nutella, spegepølse fra Krusmølle, skinke, tomat, agurk, frugt og pandekager.	50,-
3 pandekager med ahornsirup.	50,-
Mini bagel med tun, skinke eller kylling.	50,-
Pommes frites med ketchup.	40,-

Se vores Aftenmenu her