Den helt store juleoplevelse
I løbet af julesæsonen tilbyder Brøggeriet / Spiseriet, udover en lækker buffet også attraktive priser på drikkevarer, der tilsammen sikrer dig og dine gæster en unik og helt speciel oplevelse i glade og festlige omgivelser.
BRØGGERIETS JULEBUFFET 2011
Forret
- Hjemmelavet hønsesalat m. champignons og asparges
- varm røget laks med julespinat
- Brygmesterens 2 slags sild med karrysalat og æg
- fiskefilet pyntet med mayonnaise og rejer
Hovedret
- Ale-marineret andesteg med æble og rødkål
- Svinekæber i vores julebryg med brune kartofler
- Kålpølser med grønlangkål
- Lun leverpostej med bacon og svampe
- Oksefilet med coleslaw og syltede løg
Dessert
- Ris a la mandé med lun kirsebærsauce
- Brøggeriets chokoladekage
- 3 slags oste med tilbehør
Menu Pr . pers. 250.-kr inklusiv fri øl vand vin fra 19 -02 KUN 500,00 Serveres hver fredag og lørdag fra 25 november til og med lørdag den 17 December også mod forudbestilling i hverdagene fra 10 personer.
SPISERIETS JULEMENU 2011
Forret
Kammusling pocheret i olivenolie på endive med oliven og grape celler
Mellemret
Klassisk hummer creme suppe med laksemousseron og skorzonerod
Hovedret
Andeconfit med sauce bigarade og brune kartofler dertil rødkålssalat og linser med pigeonæbler og røget spæk
eller
Bouef Bearnaise med vintergrønt og saltbagte kartofler
Oste
4 Skønne oste med tilbehør
Desert
Portvinskogte vinterfrugter med egen glace og vanilieis
Pr . pers.
3 retter 265,00
4 retter 330,00
5 retter 398,00
Vi har plads til alt lige fra dig, dit firma, dine nærmeste til hele familien. Ring til Brøggeriet på tlf.: 74 43 10 12 for nærmere info og booking.
