Brøggeriet - Rådhustorvet 6 - 6400 Sønderborg - Tlf: 74 43 10 12 - info@broeggeriet.dk - spiseriet@broeggeriet.dk
 

Kaffe & Chokolade

Den gode kaffe er i højsædet på Brøggeriet. Vores kaffebønner er altid både friskristede og friskmalede. Og vi kan lave et utal af kaffer til dig, både varme og kolde.

KONTRA & Brøggeriet
En høj kvalitet kræver gode samarbejdspartnere. Vi samarbejder med KONTRA, der er et kafferisteri på Østerbro. KONTRA er i tæt kontakt med kaffefarme i hele verden for at udvælge de bedste kaffebønner. De har vundet stor anerkendelse i branchen for specialkaffe og vandt bl.a. prisen for ’Bedste Filterkaffe’ til Nordic Roaster 2007 konkurrencen.

De underviser baristaer i, hvordan kaffen skal tilberedes og kan prale af at have to verdensmestre i kaffebrygning til at forestå undervisningen. De har således også undervist en del af personalet på Brøggeriet, så du som gæst får den bedste oplevelse.

Brøggeriets egen espresso
Brøggeriets egen espressoblanding er nøje udvalgt og sammensat af kaffebønner fra flere dele af verden. Udvælgelsen og smagning er sket i tæt samråd med os og KONTRAS daværende ristemester Morten Münchow. Vores espresso er en aromatisk og fyldig espresso med noter af malt og marcipan. Den er fremragende som ren espresso, som caffé latte eller cappuccino.

Chokoladen til kaffen
Kaffe skal nydes og gerne med et godt stykke chokolade til. Vi går ikke på kompromis med chokoladen til vores friskbryggede kaffe.

ESPRESSOBAREN
 
Espresso


Espresso Macchiato
Espresso mærket med mælk 

Espresso con Panna  
Espresso m/ flødeskum 

Cortado
Espresso m/ dampet mælk  

Espresso Americano
Espresso m/ 17 cl. ekstra vand  

Cappuccino   
Espresso m/ dampet mælk og mælkeskum 

Cappuccino viennese
Espresso m/ dampet mælk og flødeskum  

Café au lait   
Espresso i kop m/ dampet mælk 

Café latte   
Espresso m/ dampet mælk 



Café Chocolait  
Espresso m/ dampet mælk og chokoladepyramidepind 

Moccachino
Espresso m/ varm chokolade  

Moccachino viennese
Espresso m/ varm chokolade og flødeskum  

Moccachino Special
Espresso m/ varm chokolade, flødeskum og kanelsirup  

Kaffariets ice latte  

ICE BLENDED COFFEE
Amerikansk specialitet med en lækker smag af mocca  

Ice blended m/ daim  
Ice blended m/ Toms orangeknas  
Ice blended m/ chokolade  
Ice blended m/ Toffee  
Ice blended m/ Tom’s skildpadde  
Bailey ice coffee m/ 4 cl. Baileys  

COFFEE DRINKS
Irish coffee
Kaffe m/ 2 cl. whisky, rørsukker og flødeskum  

Mexican coffee
Kaffe m/ 2 cl. tequila, 2 cl. kahlua og flødeskum  

Russian coffee
Kaffe m/ 2 cl. karamelvodka og flødeskum  

French coffee
Kaffe m/ 2 cl. cointreau og flødeskum  

Extreme coffee
Kaffe m/ 3 cl. whisky, 3 cl. kahlua og flødeskum

Baileys latte
Espresso m/ dampet mælk og 4 cl. Baileys  

SPECIAL LATTE
Café latte m/ sirup 
vælg mellem: vanille, karamel, chokolade,  
hasselnød, macadamia og kanel  
 
                                                                           
Kaffariets mocca latte  
Espresso m/ varm kakao og kanelsirup  

Milky Way
Espresso m/ dampet mælk, karamelsirup, chokoladesirup,
flødeskum og toffee bits  

Karamel Correto Latte
Espresso m/ dampet mælk, caramel og vanillesirup.
Toppet med karamel. 

THE
Kashmir Chai, Irish Blend, Sweet Love
Prince Wladimir, Earl Grey, Mynte The ( Grøn )
Jasmin The ( Grøn ) English Breakfast
      
CHAI
East India chai 
Dampet mælk m/ kanel og andre spændende krydderier 

KAFFEBAREN
Vi har et udvalg af specialkaffer, som vi løbende udskifter i takt med
sæsonen.

Spørg venligst personalet om vores aktuelle udvalg og priser.

CHOKOLADE
Varm kakao m/ flødeskum  

Varm kakao m/ is  

Varm belgisk chokolade
Dampet mælk m/ 70 % kakao pind  

KOLDE DRIKKE
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite Zero   
      

Bitter Lemon – Tonic – Cocio (flaske) 


Ramlösa - citrus -  - 0,33 cl.


Ryesminde saft
Hyldeblomst – Æble – Æble/solbær  

Postevand

Brøggeriets Ice Tea med hyldeblomst

Sommersby cider

SMOOTHIES
Eksotisk smoothie
Yoghurt blendet m/ eksotisk frugt og multifrugtjuice  

Brøggeriets smoothie
Yoghurt blendet m/ jordbær, banan og multifrugtjuice

Very berry smoothie
vanilleyoghurt blendet m/ blåbær og tranebærsaft. 

Hindbær trutmund
Yoghurt blendet m/ hindbær, citronmelisse og banan.

ICE BLENDED JUICE
Berry blend
Isterninger blendet m/ juice, skovbær, brombær og jordbær 

Eksotisk ice juice
Isterninger blendet m/ juice, eksotisk frugt og banan  

Peachie
Isterninger blendet m/ æblejuice, fersken og jordbær  

Funky ananas
Isterninger blendet m/ ananasjuice, banan og lime 

MILKSHAKES
vælg mellem: jordbær, chokolade, vanille, kaffe eller banan  



single 25,-
dobbelt 35,-

single 28,-
dobbelt 38,-

single 30,-
dobbelt 40,-


35,-


lille 25,-
stor 30,-

lille 30,-
stor 35,-

35,-


lille 30,-
stor 35,-


lille 30,-
mellem 35,-
stor 40,-


lille 50,-
stor 60,-

40,-


45,-


50,-


45,-

 
40,-

45,-
45,-
45,-
45,-
45,-
55,-



50,-


50,-


50,-


50,-


70,-


60,-



lille 35,-
mellem 40,-
stor 45,-


lille 35,-
stor 42,-


45,-



45,-



glas 20,-
kande 40,-


lille 30,-
stor 40,-

 

 

 



lille 35,-
stor 45,-

45,-


50,-


lille 25,-
stor 40,-


lille 25,-
stor 38,-

35,-



lille 30,-
stor 45,-

5,-

Lille 30,-
Stor 45,-

40,-



50,-


50,-


50,-


50,-


 

45,-


45,-


45,-


45,-


50,-

Hvidvine
Roche Mazet Cabernet Sauvignon, Languedoc, Frankrig
pr glas
 190,-
40,-
Baluarte Verdejo, J.Chivite, Rueda, Spanien
pr glas
225,-
50,-
Langhe Bianco, P.Scavino, Piemonte – Italien
pr glas
265,-
60,-
Hedges CMS Red Diamond, Washington – USA
pr glas
345,-
85,-
Rødvine
Roche Mazet Cabernet Sauvignon, Languedoc, Frankrig
pr glas
 190,-
40,-
Bila-Haut Occultum Lapidem, Chapoutier, Frankrig
pr glas
265,-
60,-
Bourgogne, Bruno Colin, Chassagne Montrachet, Frankrig
pr glas
345,-
85,-
Terlato & Chapoutier Shiraz & Viognier, Victoria, Australien
pr glas
365,-
90,-
Nobile de Montepulciano, Gracciano Svetoni, Toscana, Italien
pr glas
465,-
100,-
Rose
Essence Ciel, Château Paradis, Provence, Frankrig  205,-
Champagne
Champagne Andre Clouet Grande Reserve brut 445,-
Mousserende
Cuvée Foss Marai brut, Veneto, Italien (Prosecco) 298,-
Cava Perles Rosé Pinot Noir, Naveran, Spanien 345,-